بررسی تأثیرات استفاده از بلاکچین بر بستر تحلیل داده بزرگ برای افزایش شفافیت و کاهش فساد در زنجیره تأمین مواد غذایی [پايان نامه فارسي]
تورج تیموری
| شناسگر رکورد: | ۵۲۷۰۰ |
| گرایش: | تحقیق در عملیات |
| رشته تحصیلی: | مدیریت صنعتی |
| عنوان: | بررسی تأثیرات استفاده از بلاکچین بر بستر تحلیل داده بزرگ برای افزایش شفافیت و کاهش فساد در زنجیره تأمین مواد غذایی |
| نويسنده: | تورج تیموری |
| استاد راهنما : | دکتر سیدحسین رضوی حاجی آقا دکتر مریم دانشور |
| مقطع تحصیلی : | کارشناسی ارشد |
| دانشگاه : | خاتم |
| تاریخ دفاع : | ۱۴۰۵ |
| چکیده: | در دنیای امروز، ایمنی مواد غذایی و کاهش فساد در زنجیره تأمین، از چالشهای اساسی و راهبردی محسوب میشوند که تأثیر مستقیم بر سلامت عمومی و اعتماد مصرفکنندگان دارند. فناوریهای نوین مانند بلاکچین و تحلیل دادههای بزرگ، فرصتهای نوینی برای بهبود شفافیت، قابلیت ردیابی و پیشبینی منابع آلودگی فراهم کردهاند، اما تاکنون تحقیقات کمی به صورت همزمان به ادغام این فناوریها در صنعت غذا پرداختهاند. این مطالعه با رویکرد ترکیبی، مبانی نظری و پیشینه پژوهش در حوزه بلاکچین و تحلیل دادههای بزرگ را بررسی و بر ضرورت ادغام این فناوریها در زنجیره تأمین مواد غذایی تأکید میکند. هدف اصلی، طراحی چارچوبی عملیاتی برای بهبود فرآیندهای شناسایی و ردیابی منابع آلودگی، کاهش فساد اداری و سازمانی در زنجیره تأمین، و ارتقاء ایمنی مواد غذایی است. روش تحقیق از نوع کاربردی-توصیفی با رویکرد کیفی و کمی است که شامل مرور نظاممند ادبیات، مصاحبههای نیمهساختاریافته، پرسشنامه، تحلیل محتوا و مدلسازی معادلات ساختاری میباشد. جامعه آماری شامل مدیران، کارشناسان و فعالان زنجیره تأمین مواد غذایی در ایران است. نتایج این پژوهش میتواند راهکارهای عملی و بومیسازیشدهای برای ارتقاء ایمنی و شفافیت زنجیرههای غذایی در محیطهای محدود و تحریمی ارائه دهد. این مطالعه، نقش ادغام فناوریهای نوین در توسعه زنجیره تأمین هوشمند و پایدار را برجسته میسازد و به توسعه دانش و سیاستگذاری در حوزه فناوریهای تحولآفرین در صنعت غذا کمک میکند. |
| واژگان کلیدی: | بلاکچین تحلیل دادههای بزرگ ایمنی مواد غذایی زنجیره تأمین شفافیت |
| شماره ثبت | جزء | نسخه | جلد | بخش | قسمت | مرجع | شماره بازیابی | در دست امانت | تاریخ بازگشت | ملاحظات | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 285053 | 1 |
جهت مشاهده فایل دیجیتال با حساب کاربریتان وارد شوید
جهت ثبت نظر با حساب کاربری تان وارد شوید